- Компрессоры и агрегаты
- Шоковая заморозка
- Оборудование для пекарен и пиццерий
- Шкафы холодильные
- Шкафы для вызревания
- Камеры для вызревания
- Барные столы / шкафы
- Столы холодильные
- Камеры холодильные
- Машины холодильные
- Термоконтейнеры FoodLine
- Решения для Dark / Ghost kitchen
- Решения для Вашего Dark Store
CR3-L
Характеристики товара
Артикул:
1141010d
Тип оттайки:
принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Хладагент:
R404/R452
Размеры:
800x860x785
Кол-во уровней:
3
Направляющие GN1/1 или EN 40x60:
+
Расстояние между направляющими, мм:
68
Температура в камере:
до -35°С
Толщина стенки корпуса, мм:
61
Система электропитания, В/Гц:
230 В (240 V)/50
Потребляемая мощность, Вт, не более:
550
Терморегулятор:
электронный блок управления с классическим дисплеем
Охлаждение:
+90…+3°C
Время охлаждения:
90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг:
11
Режим мягкого охлаждения:
+
Масса замораживаемого продукта, кг:
7
Время заморозки:
240 минут
Замораживание:
+90...- 18°С
Режим быстрого замораживания:
+
Термощуп:
+
Материал обшивок корпуса изнутри:
нержавеющая сталь
Размещение гастроемкостей/противней:
на направляющих под GN1/1 и EN 40x60
Вес нетто, кг:
88
Вес брутто, кг:
120
Размеры в упаковке, мм:
880x940x1000
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %):
до +40
187 982
₽
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX. 
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
